الجبن المنزلي من مطبخي

صباح الخير عليكم
كي صبحتوا انشاء الله ناشطين مع هذ الجو الربيعي الرائع

اول مرة نجرب هذ الوصفة و الحمد لله جاتني رائعة صدقووني مذاق كيري اترككم مع الصور و الشرح


المكونات:
2 لتر حليب
1 لتر رائب
4 حبات فرماج مثلث او 2 كيري
4 فصوص ثوم مبشور
كمشة قصبر و معدنوس مقطعين
فلفل و ملح (مع مراعاة ملح الجبن)
علبة للحفظ

الطريقة:

نضع الحليب و الرائب فو النار في كاسرونة كبيرة و نخلوهم يغلوا مليح لمدة 5 دقائق ثم نطفا النار

ثم نصفوهم و نخلوهم يقطروا حتى يبردو نضعهم في زلافة

" target=_blank>

ثم نضيف الى الخليط الاول الفرماج و نهرس بالشوكة او مهرسة البطاطا
" target=_blank>

بعدها نضيف القصبر و المعدنوس و الثوم و نواصل عملية الخلط

" target=_blank>

وللحصول على قوام رطب و متجانس نستعمل رحى الخضر

" target=_blank>

حتى يصير على هذا الشكل

" target=_blank>

بعدها نضع الجبن في علبة و بالملعقة نضغط على السطح و نغلق اعلبة و نضعه في الثلاجة

" target=_blank>

و عند التقديم نخرج العلبة من الثلاجة و نقلب الجبن في صحن و نقدمه

" target=_blank>

يمكن تقديمه مع سلطة او يؤكل مع الخبز

" target=_blank>

و اتمنى ان ينال اعجابكن و بالصحة و العافية و هذي قطعة من نصيب صاحبة اول رد

" target=_blank>