صينية وردات البطاطس

من طرف RimA الأربعاء نوفمبر 07, 2012 7:17 pm

صنية وردات البطاطس

المقاديـــر ::

كيلو بطاطا ؛ بصلتين مقطعتين لمربعات صغيرة ؛ فلفل أسود ؛ زيتون أخضر مقطع لشرآئح ، ملح

زبدة لدهن الصينية ، 3 حبات بيض ، زيتون أسود و معدنوس للتزيين

الطريـقة ::

تغسلي البطاطا و تخلي حباتها تغلي فـ الماي و بعدين لما تستوي ترحيها فـ المولينكس

و فـ جاط كبير تخلي البطاطا المهروسة + البيض + الفلفل الاسود + اليزتون الاخضر + الملح + القليل من المعدنوس المقطع يكون رقيق

وبعدها تيبي صينية و تحطي فيها قطعة زبدة صغيرة و تدهني الصينيـة

و بعدين تجيبي أداة هي مثل اللي بيسووا بيها الحلوآنيين الورات تبع الكريما

و تحطي وردآت فـ الصينية المدهونـة بالزبدة

مثل مـآهو مبين فـ الصورة

بعد كذا تزينيهـآ بالزيتون الاسود من فوق

و بعد كذا تدهنيها بصفار البيض حتى تطلع حمرا لما تستوي

و تحطيهـآ فـ الفرن على درجـة حرارة متسوطـة لحد ما تحمر

يعني مافي وقت معين لما تحمر طلعيها من الفرن

و هيك شكلها رح يكون

لما بتستوي رح تكون متماسكـة ورح تقدري تفضلي كل وردة عن أختها

حطيها بالطبـق للتقديـم

زينيها بشوية بقدونس