تعلمي من روميسة طريقة عمل العسيلة ((الشيرة))

من طرف زهرة القدس الجمعة أكتوبر 28, 2011 10:52 pm

مسائكم سكر يا سكرات

تعلمي معي عمل الشيرة أو العسيلة للحلويات
وجميعنا نستعملها للحلويات

***اضغط على هذا الرابط*** تعلمي من روميسة طريقة عمل العسيلة ((الشيرة)) XtS65745

تعلمي من روميسة طريقة عمل العسيلة ((الشيرة)) XtS65745

إن شاء الله تستفيدو من مطبخي حبيباتي

يلا نشوف الطريقة

المقادير

3 مقادير من السكر العادي
مقدار ونصف من الماء المغلي
حجرة شبة بحجم حبة الحمص

***اضغط على هذا الرابط*** تعلمي من روميسة طريقة عمل العسيلة ((الشيرة)) B7S65745

تعلمي من روميسة طريقة عمل العسيلة ((الشيرة)) B7S65745

التحضير

في قدر نضع مقدار واحد من السكر المذكور ونضعه على نار قليلة حتى نتحصل على كراميل أي سكر ذائب بلون بني
في نفس الوقت نقوم بغلي الماء ونصبه على الكراميل بس بررررررررفق ونخليه على النار مرتفعة ونتركه حتى يغلي ونضيف كمية السكر المتبقة بدفعات ونضيف حبة الشبة وبعد الغليان نخفظ عليه النار أي تكون نار قليلة ونتركه لمدة من 4 الى 5 دقائق
وهنا تكوني تحصلتي على شيرة أو عسيلة الخاثرة و تقدري تحطي عليه ماء زهر أو ماء ورد للطعم

***اضغط على هذا الرابط*** تعلمي من روميسة طريقة عمل العسيلة ((الشيرة)) BJF65745

تعلمي من روميسة طريقة عمل العسيلة ((الشيرة)) BJF65745

اتمنى ان تكونو تستفيدو من مطبخي المتواااااااااضع
اي سؤال انا جاهزة