قاتو روعة

من طرف زهرة القدس الجمعة أكتوبر 28, 2011 8:26 pm

السلام عليكم ورحمة الله

كيف حالكم أخواتي الغاليات ... أمس صنعنا انا وامي حلوى سهلة ولذيذة وأيضا تخرج بكمية كبيرة من القطع اي تغرم وتصلح لعدة مناسبات

احنا هذي اول مرة نجربوها لهذا اخذناها فقط بنصف الكمية لكن راح نعطيكم المقادير الكاملة

لنبدأ على بركة الله

المقادير:
600غ فرينة
250غ زبدة مقطعة
100غ سكر غلاس
1ملعقة قهوة خميرة الخبز
4ملاعق شربة قشطة الطرية
1 صفار البيض
1/2 قرصة الخميرة الكميائية
1قرصة فانيلا

الحشوة:

400غ لوز مرحي وبالقشور
400غ سكر عادي
175غ زبدة ذائبة
3 ملاعق شربة قشطة طرية
6بيضات كاملات

طريقة العمل :
في وعاء نضع الزبدة +السكر قلاصي+قرصة الفانيلا+صفار البيض+ حبة ليمون مبشورة(لمن يريد ذلك)+ملعقة الخميرة العجينة في ماء دافئ+ القشطة الطرية ونخلط الكل بالخلاط الكهربائي بعد ان تمتزج المكونات نضيف الفرينة و الخميرة تاع الحلوى بشوي بشوي ليس الكل في مرة واحدة الى ان تتكون لنا عجينة قاسية نوعا ما

قاتو روعة Wol_error

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480. قاتو روعة 6Oz90304

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480. قاتو روعة IwJ90304

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480. قاتو روعة PrP90224

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480. قاتو روعة Dxv90493

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480. قاتو روعة Hye90435

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480. قاتو روعة Hrt86982

نلفها في غلاف بلاستيكي ونترك العجينة ترتاح لمدة 30د في البراد

طريقة تحضير الحشو:

في اناء نضع اللوز +السكر+الزبدة الذائبة+القشطة الطرية+البيض
ونخلط جيدا بالملعقة الخشبية الى ان نتحصل على مزيج جاري

قاتو روعة Wol_error

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480. قاتو روعة Who87155

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480. قاتو روعة Tw587156

بعد ان تكون العجينة قد ارتاحت نضعها في سينية تكون فيها ممسوحة بالزبدة والفرينة يعني fariné وبعدها نضعها في الفرن ونتركها تطهو نصف طهو يعني مش تماما

قاتو روعة Wol_error

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480. قاتو روعة ZQ587250

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480. قاتو روعة EWy87250

وبعد اخراجها مباشرة نرمي الحشو ونعيد ادخالها في الفرن الى ان تطهو جيدا

وبعد ان تطهو الحلوى نتركها تبرد جيداااااا
قاتو روعة Wol_error

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480. قاتو روعة F7487250

للتزيين :

نحتاج لتزيينها علبة حليب المركز المحلى ويكون طايب يعني كراميل وشكولاطة حسن الذوق

بعد ان تبرد الحلوى نضيف الكراميل فوقها ونطليها كليا ونتركها تجف وبعد ان تجف نطلي الشكلاطة المذوبة وننشر فوقها اللوز المهرمش كما في الصور

قاتو روعة Wol_error

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480. قاتو روعة FLj87397