كيكة رائعة

من طرف زهرة القدس الجمعة أكتوبر 28, 2011 7:10 pm

[u]***[url=http://foods.bahrainfalcon.com/files/image/cakbafg.jpg[/img]

طريقة تحضير الكعكة الأسفنجية بنكهة الكاكاو

نقدم لكم طريقة تحضيرا لكعكة الأسفنجية بنكهة الكاكاو ... طبق لذيذ وسهل التحضير...

وقت التقديم: مساء

مناسبة التقديم: للضيوف

مدة التحضير: 70 دقيقة

المقادير:

250 غم سكر خشن

250 غم دقيق ابيض

8 بيضات

ملعقة كبيرة من البكينج بودر

ملعقة كبيرة من الفانيل

50غم من مسحوق الكاكاو

قالب مستدير مقاس 30 سم او قالب مربع مقاس 20 *30 سم

طريقة التحضير:

يوضع البيض والسكر فى اناء عميق يخلط بالخلاط الكهربائى لمدة 15 دقيقة

ينخل الدقيق والفانيل و البيكنج بودر والكاكاو اذا كانت الرغبة الحصول على تورتة شيكولاطة

يقلب خليط الدقيق مع البيض بملعقة خشب ويقلب بهدوا شديد حرصأ على كمية الهواء لاالموجودة بي البيض ويدهن القلب بالسمن خفيف جدأ

الخبز:

تخبز فى فرن متوسط الحرارة اى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ويختبر التسوية عن طريق وضع سكن نظيف فى وسط الكعكة اذا خرجت نظيفة فهو دليل على نضج الكعكة وبعد ذلك تقلب على منخل سلك او اى نوع من الشبك حتى تبرد.