حلوى رائعة بالشكولا و قلاصاج بدون بيض...

من طرف ام اسحاق الجمعة أكتوبر 28, 2011 3:34 pm

السلام عليكم

الحلوى

المقادير

العجينة

250غ مارغرين

كاس صغير سكر رطب

ملعقة صغيرة بيكاربونات

02 ملاعق كبار عسل

02 ملاعق كبار كاكاو

شوية ملح بين أصابعك

01 بيضة كاملة و صفار بيضة

نقوم بخلط كل المقادير ونقوم بإضافة الفرينة حتى نتحصل على عجينة نستطيع حلها....

الكريمة

250غ زبدة أو مارغرين

03 ملاعق عسل

عصير ليمون

صفار بيضة....

نخلط المقادير بخلاط كهربائي مع إضافة السكر الرطب تدريجيا حتى نتحصل على الكريمة

التحضير

بعد تحضير العجينة نقوم بحلها بواسطة الحلال ونقطعها بواسطة قوالب أنا أقطعها على شكل قلوب

نضعها في اليلاتو ثم في الفرن مدة الطهي حوالي عشر دقائق درجة الحرارة 160

بعد الطهي نقوم بلصق كل قطعتي حلوى بالكريمة المحضرة سابقا

نقوم بإذابة الشكولا السوداء ونقوم بغطس وجه كل قطعة بالشكولا ونزينها باللوز أو الكوكاو أو نقوم بتحضير ورود صغيرة كما نشاء

ملاحظة

مقادير الكريمة السابقة تكفي لتحضير 02 عبيرات من العجينة السابقة

إذا لم تستطيعي حل العجينة بالحلال قومي بحلها على يدك أي خذي مقدار قطعة واحدة من العجينة وحليها بيدك و اقطعي بالقالب أيضا على يدك

هده الوصفة لصديقتي جربتها و جات هااااايلة..

شهية طيبة...........

قلاصاج بدون بيض

نحضر سيرو متوسط ب 250غ سكر و نصف لتر ماء نخليهم يغلوحوالي 15 دقيقة بعد درجة الغليان ونتركه يبرد

نضع كاس شاي ماء زهر وكاس شاي عصير ليمون و ملعقة من المايزينة و نخلط معهم سيرو كي يبرد

ثم نضيف السكر الرطب تدريجيا مع الخلط بالشوكة حت نتحصل على قلاصاج