Oued Taga - وادي الطاقة
الى زائر و عضو المنتدى لا تغادر المنتدى قبل ان تترك لنا اثرا من ثقافتك... شارك بتعليق بعبارة بجملة بكلمة واترك أثرك - ساهـم برائيك من أجـل رقي المنتدى

اختر اي قسم او موضوع واترك بصمتك به
وشكرا





انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

Oued Taga - وادي الطاقة
الى زائر و عضو المنتدى لا تغادر المنتدى قبل ان تترك لنا اثرا من ثقافتك... شارك بتعليق بعبارة بجملة بكلمة واترك أثرك - ساهـم برائيك من أجـل رقي المنتدى

اختر اي قسم او موضوع واترك بصمتك به
وشكرا



Oued Taga - وادي الطاقة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

مكتبة الصور


 كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  Empty
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 420 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 420 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
التسجيل السريع



كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور

اذهب الى الأسفل

 كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  Empty كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور

مُساهمة من طرف Ø¨Ø³Ù…Ø© الأربعاء أكتوبر 26, 2011 2:58 pm


كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور


***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1186053785



مقادير كعكة الخميرة :

3/4 كيلو طحين (كيلو طحين ناقصة كأس).
1 باكينج باودؤ.
1 فانيلا (سكر فنيل).
200 غرام زبدة لينة .
1 ملعقة كبيرة خميرة.
3 ملاعق كبار سكر .
كأس ماء ساخن .(200ملل)
كأس حليب ساخن (200 ملل).
2 بيض.(فصل بيضة بياض وصفار --بيضة واحدة)
علبة شوكلاطة



***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  1167998959

هذه هي المقادير



اولا يتم وضع الخميرة والسكر ووضع عليها الماء الساخن ونحركها حتى تفور وتنتج رغوة كما بالصورة



***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188644320


ثانيا يسخن الحليب جيدا ونضع به كمية الزبدة ولا نبقيه على النار وننتظر حتى تذوب الزبدة كما بالصورة




***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188644467



ثالثا نضع البيض بعد فصل بيضة واحدة ووضع بياضها جانبا اي نضيف صفارتان وبياض بيضة ونخفقهما جيدا ونضيف الطحينو البكبودر والسكر فنيلا ونحركه جيدا.
رابعا نضيف الحليب والزبدة التي فد ذابت وتجانست ونحرك ونعجن حتى التماسك
خامسا نضيف الخميرة ونعجن بقوة اكثر حتى تصبح العجينة متماسكة جيدا وتكون العجينة طرية ومتماسكة وسهلة المعاملة كما ونشعر بالزبدة بها عند لمسها**ضروري** كما في الصورة..تقطع العجينة ايضا الى ثلاث قطع


***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188644482



هكذا تكون العجينة ملمسها




***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188644605


منحضر الشوكلاطة وبتكون سهلة التعامل ومرنة



***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188644728




نضع احدى القطع على خشبة التحضير ويتم فرد العجينة وتمديدها على شكل دائري كبير على ان لا تكون سميكو ولا رقيقة متوسطة كام بالصورة



***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188644741





بعد ذلك نبدا بمرح الشوكلاطة حسب الرغبة فيمكن ان تكون كثيفو وبالتالي عند التقطيع تكون ظاهرة


***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188644944



بعدها نأخذ طرف العجينة الدائرية ونطويهاحتى النصف وبعدها نطوي الطرف الاخر حتى نحصل على الشكل كما في الصورة


***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188645073




بعدها ايضا نضيف الشوكلاطة على السطح حسب الرغبة ايضا مممممممم كما طبعا بالصورة




***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188645107




بعدها ايضا نطوي احد الاطراف حتى النصف وبعدها الاخر حتى ينتج شكل مربع او ما شابه كما بالصورة



***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188645219



بعدها نقلب العجينة اي نجعل الجهة السطحية التي فيها الشق من تحت والجهة التحتية من فوق ونمدد العجينة حتى اقصاها ويجب ان لا تظهر سطوح اي برقة وبدون عجلة هكذا



***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188645297



***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188645315

***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188645401



بعدها نشق العجينة الى ثلاث مستطيلات ونبقيها ملتسقة اي نبدأ من الطرف الى الطرف الاخر ولاكن بدون فصل كما في الصورة (تقسيم الى 3):



***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188645499



بعدها نجدل الثلاث اطراف كما نفعل بشعرنا: هيك:تسريحة شعر ههههههه


***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188645576



بعدها نفعل بكل القطعتين الباقيتين نفس الشيئ ونرتبها للخبز :::::: هيـــــــــــــــــــــك...وايضا ما تنسو ندهن السطح بالبيض (البياض الذي تركناه اول الطريقة....بياض بيضة...) تذكرتو


***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188645552



بعدها نرش السمسم الابيض للشكل هكذا ونضعها بالفرن ونخبزها بدرجة حرارة 180 - 2



***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188645682



بعدها اخر شي منكون حضرنا القطر ( سكر مع ماء كما هو معلوم ....... اسفة ما ذكرت التحضير لاني نسيت بس لازم يكون قطر عشان تترطب) منضيف القطر حسب الرغبة ولاكن نضيفة او بالدهن او الرش برشاش خفيف ولاكن ليس بالسكب لانها لا تحتاج الكثير فقط القليل القليل وهكذا يكون شكلها يا للروعة مممممممممممممممممممم



***اضغط على هذا الرابط***  كعكة الخميرة بالشوكلاطة خطوة بخطوة بالصور  46842_1188645747





بتمنى اكون حضرتلكو شي طيب بس جد كتيييييييييير طيبة وحلوة وسهلة وممكن عملها بفصل الشتى لانها اصلا بتتاكل بالشتى مع الشاي الساخن مممممممممم جربوها اسمعوا مني .........

- منتدى وادي الطاقة 2011 ©-

بسمة
عضو دهبي
عضو دهبي

انثى عدد المساهمات : 3099
نقاط : 35045
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 12/07/2010
العمر : 32

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى