غريف مثقب كالغربال

من طرف Ø¨Ø³Ù…Ø© الأربعاء أكتوبر 26, 2011 2:58 pm

سأقدم لكن وصفة الغريف أو البغرير وهي وصفة ناجحة بإذن الله، لك الاختيار في نوع الدقيق أنا استعملت دقيق القمح الكامل (فرخ أي دقيق متوسط الحجم).
غريف مثقب كالغربال A_213

المقادير

· 3 كيلات دقيق الكيلة سعتها 200غ.
· 4 إلى 5 كيلات ماء دافئ (حسب نوع الدقيق).
· ملعقة كبيرة فرينه.
· ملعقة كبيرة خميرة فورية باكمايا.
· ملعقة كبيرة زيت.
· 3 ملاعق صغيرة ملح (حسب الذوق)
· كيس خميرة كيميائية (نوارة)
· بيضة واحدة.
· فانيلا إختياري
الكيفية
غريف مثقب كالغربال Hjhjgj

يخلط الدقيق مع الفرينة والخميرة الفورية الملح ويضاف الماء الدافئ واخدميه بيدك إلى أن يصبح قوامه كالغريف أو البغرير المعروف في الأخير نضيف ملعقة الزيت البيضة والخميرة الكيميائية ونمزج جيدا إلى أن يتجانس.نضع الخليط في قدر ونغطيه ،ونضعه في آنية أكبر منه بها ماء دافئ وذلك لتسريع وتحسين التخمر ،عندما يتضاعف الحجم نبدأ الطياب على طاجين ساخن من قبل على نار متوسطة .
نضع قطعة من الصابون البلدي أو القالب في قطعة شاش أو قماش ونمسح بها الطاجين ثم بالمغرف نسكب كمية من الخليط ونشكل دائرة ونتركها تنضج وتحمر من الأسفل ثم ننزعها وندهنها بالزبدة أو المارغارين ونذرذر عليها السكر ونلفها أونقطعها على أربعة ونلفها.
وهذه صوره
غريف مثقب كالغربال Hjhjgj

***اضغط على هذا الرابط*** [img]http://public.bay.livefilestore.com/y1pOJpAY7mrEu3mut5pSbJsrrYXr6f0B-Idwb7taWPIBi9V-juXf-XwaBix9pYnO0e4isBxEO1nuSpzXYktHKoBAA/11-02-11_11-42.jpg?psid=1" onload=NcodeImageResizer.createOn(this); border=0>
مازالت تنضج

***اضغط على هذا الرابط*** [img]http://ivzo7a.bay.livefilestore.com/y1p-HdbsefyvUDLWqiKmZFQmiWOvEtZlrC49Mcy1fCD4-2lfYR0yBwIbIvd1Sm37nUJOD1VAwoRf3QoQTMEuyDLH8p_0REs9rXf/11-02-11_12-07.jpg?psid=1" onload=NcodeImageResizer.createOn(this); border=0>مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسكر

بالصحة والراحة