كيك الخشب

من طرف Ø¨Ø³Ù…Ø© الأربعاء أكتوبر 26, 2011 2:57 pm

المقادير

[img]http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank" onload=NcodeImageResizer.createOn(this); border=0>

كأس طحين الى كأس وربع

كأس سكر

نصف كأس زيت

أربع بيضات

ملعقه بيكنج باودر

ملعقه دارسين مطحون

علبة حليب سائل

الخطوات

1- نخلط السوائل مع بعض اللي هم الحليب السائل والبيض والزيت

كيك الخشب 43101_1224003073

2 - نضع المواد الجافه اللي هم السكر والطحين والدارسين وآخر شيء البكينج باودر..
**هنا حطينا الطحين**

كيك الخشب 43101_1224003226

** هنا نحط الدارسين**

كيك الخشب 43101_1224003266

وهنا نضع البيكنج باودر

كيك الخشب 43101_1224003366

3 - نحضر الصينيه اللي بنحط فيها الخليط وندهنه بشوية زيت >>> شوي بس!!

كيك الخشب 43101_1224003449

4 - ناخذ ملعقه واحده كبيره أو واحده ونص على حسب حجم الصينيه ونحطه ..

كيك الخشب 43101_1224003516

5 - نوزعه جيدا

كيك الخشب 43101_1224003577

6 - ندخلها الفرن لمدة بسيطه حتى تجمد على الشوايه فقط

كيك الخشب 43101_1224003631

7 - لما نطلعها نصب عليها نفس المقدار اللي حطيناه بالمره الأولى.. .. الكيكه طبقات

كيك الخشب 43101_1224003715

8 - طبعاً أنا سويت حوالي خمس طبقات .. يعني تستوي الطبقه الثانيه طلعوها وحطوا بعدها لما يخلص الخليط..

وهكذا خلصت الكيكه.

كيك الخشب 43101_1224003788

الكيكه فوقها توفي والتوفي عباره عن:

كوب سكر ..

علبة قشطه..

كيك الخشب 43101_1224003850

وطريقتها نذوب السكر أول شيء على نار هادئه..

كيك الخشب 43101_1224003919

بعدها نحط القشطه

كيك الخشب 43101_1224003959

التوفي جاهز

كيك الخشب 43101_1224004061

نصبه على الكيكه..

كيك الخشب 43101_1224004107

ندخلها الثلاجه تتماسك قليلا .. ونقطعها مربعات..

كيك الخشب 43101_1224004154

وهذا شكل الكيكه النهائي

وبالهنا والعافيه..عليكم

كيك الخشب 43101_1224004246

ملاحظات وتغييرات أنا عملتها على الكيكة

نفس المقادير السابقه ما عدا الدارسين (القرفه) غيرتها بالكاكاو البودره

عند تجهيز عجينة الكيكه نقسمها الى جزئين جزء نضع عليه ملعقتين كاكاو بودره

وجزء نضع عليه ملعقتين طحين

وناخذ طبقه من الجزء الغامق اللي بالكاكاو ونضعها في صينيه مستطيله مدهونه بالزيت ونفرده وندخله الفرن على الشوايه فقط حتى تجمد

نكرر باللون الابيض ونتبع نفس الخطوات السابقه

ممكن نضع كريم كراميل بدل التوفي ولك ذوقك بالتغيير