Oued Taga - وادي الطاقة
الى زائر و عضو المنتدى لا تغادر المنتدى قبل ان تترك لنا اثرا من ثقافتك... شارك بتعليق بعبارة بجملة بكلمة واترك أثرك - ساهـم برائيك من أجـل رقي المنتدى

اختر اي قسم او موضوع واترك بصمتك به
وشكرا





انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

Oued Taga - وادي الطاقة
الى زائر و عضو المنتدى لا تغادر المنتدى قبل ان تترك لنا اثرا من ثقافتك... شارك بتعليق بعبارة بجملة بكلمة واترك أثرك - ساهـم برائيك من أجـل رقي المنتدى

اختر اي قسم او موضوع واترك بصمتك به
وشكرا



Oued Taga - وادي الطاقة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

مكتبة الصور


 العصبان من مطبخي  Empty
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 159 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 159 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
التسجيل السريع



العصبان من مطبخي

اذهب الى الأسفل

 العصبان من مطبخي  Empty العصبان من مطبخي

مُساهمة من طرف RimA الأحد نوفمبر 11, 2012 2:18 pm


صح عيدكن وكل عام
وانتن بخير حبيباتي
الان فقط كملت العصبان صورت اهم المراحل واتمن ان يعجبكن
اولا العصبان مكوناته الاحشاء وقطع من الكبدة والرئه والقلب
نغليهم في الماء لمده 15 دقيقة فقط لانه من بعد راح نعاودو نطيبوه في صوص وادا طيبتيه كثير راح يوليلك الخليط كتله واحدة مثل العجينة
نصفيهم من الماء ونقص الاحشاء باليد او نفتتهم بالربو اي ما نخليشو يرحيهم كامل
اما الكبدة والرئة والقلب نقطعهم مربعات
انا استعملت الربو والي تحب تقطع بيدها
المكونات كما تظهرفي الصورة
بصل علي فكرة العصبان يحب كثير من البصل
ثوم
معدنوس مقطع
فريك
نستعملو الفريك بدل الارز لانه يعطيه بنة وما يبانش في وسطه كي يطيب بهارات فاح فلفل اسود كركم زنجبيل طماطم مصبرة وهريسة وملح العصبان ما نحطش فيه الزيت لان الاحشاء فيها الشحم وكي طيبيه راح يزيد يسيبلك الايدام


نخلط جميع القادير باليد مثل الصورة



نعود للكرشه بعد ما نضفها مليح نقصها نفصلها بهدا الشكل ونخيطوها


ثم نقلبوها ونعمروها بالخليط ونخيطوها بهدا الشكل





ثم نعملو فيه ثقب بالابرة
وهدا شكله النهائي


للعلم العصبان عندنا نطيبوه غير مع الكسكسي
وان شاء الله كي نطيبوا نوريلكم الطريقة
اسفة الصور غير واضحة مليح لانها بالهاتف

ها هو رابط الكسكسي كما وعدت
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1129264

RimA
عضو دهبي
عضو دهبي

عدد المساهمات : 6066
نقاط : 42116
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى