ارز المفـــــــاجأة من مطبخي ***

السلام عليكن ورحمة الله وبركاته
عندي لكم طريقة لتقديم الارز بشكل جديد ويشهي
بلا ما نطول
بالنسبة للارز انا دايما نستعمل لابال الاصفر المفور او سيب هذا



نغسل حوالي كاس ونصف من الارز جيدا 4 او 5 مرات حتى يصبح ماؤه صافي نطيبوه في ماء وملح وشوية زيت حتى يصبح طري نسكبه في كسكاس ونكب عليه الماء البارد بكثرة باه ما يلصقش وتجي كل حبة وحدها

نضع الكسكاس مائل فوق البرمة ونخليه يقطر مليييييييييح وقبل التقديم بنصف ساعة نرجعوه يفور ونغطيوه وبلا ما نحركوه



بالنسبة للمرق

بصلة كبيرة مفرومة + ثوم + دجاج صدر كمشة حمص نص طياب كمشة زيتون اخضر مغلي +ملح قليل زيت توابل طماطم مصبرة وهريسة نمرق ونغلق الكوكوط 20 دقيقة



انا قطعت وردات من الكاشير والباقي فتته



بعد ما يطيب المرق ننزع الدجاج والزيتون والحمص نفتت الدجاج ونقطع الزيتون ونضيف لهم الكاشير المقطع +الحمص + ملعقة من المرق



نترك المرق يغلي حتى يصبح صوص خاثرة



الان وقت التقديم نضع الارز ونضيف له قطعة زبدة ثم نحطه في بول نتاع شربة **يمكنك استعمال صحن عميق كبير اذا كنتم في عائلة *** وباقي المراحل موضحة بالصور













هذا التقديم الكلاسيكي العادي





وتقدم مع الصلصة اكيييييييد

عذرا على كثرة الصور حتى تفهم الجديدات في عالم الطبخ

ملاحظة : الملح ديروا غير ملعقة قهوة صغيرة وذوقوا الارز مع الصلصة قبل التقديم
وشهية طيبة لكن