Oued Taga - وادي الطاقة
الى زائر و عضو المنتدى لا تغادر المنتدى قبل ان تترك لنا اثرا من ثقافتك... شارك بتعليق بعبارة بجملة بكلمة واترك أثرك - ساهـم برائيك من أجـل رقي المنتدى

اختر اي قسم او موضوع واترك بصمتك به
وشكرا





انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

Oued Taga - وادي الطاقة
الى زائر و عضو المنتدى لا تغادر المنتدى قبل ان تترك لنا اثرا من ثقافتك... شارك بتعليق بعبارة بجملة بكلمة واترك أثرك - ساهـم برائيك من أجـل رقي المنتدى

اختر اي قسم او موضوع واترك بصمتك به
وشكرا



Oued Taga - وادي الطاقة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

مكتبة الصور


 طريقة عمل عجينة اللازانيا بالصور  Empty
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 273 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 273 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
التسجيل السريع



طريقة عمل عجينة اللازانيا بالصور

اذهب الى الأسفل

 طريقة عمل عجينة اللازانيا بالصور  Empty طريقة عمل عجينة اللازانيا بالصور

مُساهمة من طرف RimA الأحد نوفمبر 11, 2012 1:08 pm

اقدم لكن طرييقة عمل عجينة اللازانيا
بطريقة سهلة و بسيطة..
ان شاء الله تنال اعجابكن..


المقادير..
كوب دقيق / بيضة / ذرة ملح / حوالى 2 م.ك.ماء.
نضع الدقيق و البيضة و الملح




نفرك حتى تختفى البيضة ثم نضيف ملعقة ماء
واحدة و نعجن..





اذا احتاجت العجينة نضيف ملعقة واحدة
اخرى..

حتى الحصول على عجينة قابلة للفرد..
(تأخذ بعض الوقت حتى تلين فى يديك..)
ننقلها على الرخامة و نستكمل العجن..






نرش دقيق ثم نفرد بالنشابة حتى ترق العجينة
تماما..(اهم خطوة يعنى تصبح ارق من الورقة..)





نقطع مربعات او مثلثات..





نحضر اناء على النار به ماء مضاف اليه
قليل جدا من الملح..
عندما يغلى نضيف قطع العجين..
(فى بادئ الامر تستقر العجينة فى قاع الاناء
و عندما تطفو تكون نضجت..اقل من دقيقة..)





ننشلها ثم نضعها فى مصفاة تحت الماء البارد




(*خطوة هامة..بعد الانتهاء من المقدار كله
نضع القطع متباعدة على حرف المصفاه حتى لا تلتصق مع بعض..)


الحشو..
لحم معصج بالطماطم/جبن رومى+موتزاريلا
مقدار من البشاميل خفيف نوعا..


ندهن القالب بالزبد ثم نضع طبقة من اللازانيا
ثم مقدار من العصاج ثم جبن ثم قليل من البشاميل..





نكرر حتى ينتهى المقدار و يكون اخر طبقة
عجين و عليها بشاميل و جبن..





البرام الصغير مضاف اليه اورجانو..




(المقدار المكتوب يكفى الطاجنين
او واحد فقط اكبر..)




توضع فى فرن متوسط نصف ساعة تقريبا
ثم تحت الشواية حتى يحمر الوجه..


ماااا شااااء الله روووووعة..


















منقول للفائدة


RimA
عضو دهبي
عضو دهبي

عدد المساهمات : 6066
نقاط : 42116
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى