لسان البقر بالزيتون و البطاطا.

سأقم لكم طبخة لسان البقر بالزيتون و البطاطا و أرجوا أن تنال إعجابكم.
المقادير:
لسان البقر.
راس بصل.
زيت و ملح.
فلفل أسود.
رطل بطاطا.
200غ زيتون.
التحضير:
نضفي اللسان وقطعيه مكعبات حطيه في القدر وضيفيلو البصل + زيت + ملح و فلفل أسود ،قليه شوية ثم أمرقي بالماء وخليه يغلي ضفيلو الزيتون بعد ما تكوني غليتيه في الماء، ثم قطعي البطاطا مكعبات صغيرة وأقليها في الزيت وضيفيها للسان بعد ما يطيب، في النهاية ديري صفار بيضة مع قارص وضيفيها للمرق وطفي النار.
و قدميها مع شوية معدنوس و تكون مرقتها خاثرة(ملبة) شوية.

شهية طيبة.