دولمة كرمبيط تشهي تفضلوااااااااااااا

من طرف RimA الأحد نوفمبر 11, 2012 12:08 pm

بسم الله الرحمان الرحيم
هذا من كوزيننتي
الكرمبيط من الخضر تاع هاد الموسم وهو في السوق بكثرة هاد الايام وعندو فوائد كثيرة
لدا أخترت هاد الوصفة دولمة كرمبيط ( كرمب)إلي ان شاء الله تعجبكم

قبل كل شيء غلي أوراق الكرمبيط في قدر حتى تذبل
ثم حليها وضعيها تبرد شوية
1- في طنجرة ابشري بصلة مع راس ثوم ، زيت ، ملح ، فلفل أسود، فلفل أحمر
قرفة ،شوية راس الحانوت ، خليها تتقلى مليح و اضيفي كأسان من الماء وأتركيها تغلي شوية

قطعي 2 حبات بطاطا بهذا الشكل (مكعبات صغيرة)
منجهة أخرى في صحن ضعي اللحم المفروم + بصل ثوم مبشورين+ملح فلفل أسود
فلفل أحمر + قرفة + راس الحانوت +ملعقتان أرز +شوية بقدونس و كزبرة وشوية نعناع + بيضة و أخليطي الكل بيدك. ثم خدي ورقة الكرمب حطي عليها شوية من حشوة اللحم المفرومثم أطويها حتى تكملي كل الاوراق . و إذا فضلك شوية من اللحم المفروم أعمليه كرات زي في الشكل .

حطي كل الاوراق جانبا في صحن حتى تغلي الطنجرة
كما في الصورة

ثم حطيهم حبة حبة وغطي الطنجرة واتركيها حى تغلي وتشرب شوية من المرق
ما لازم تكون المرقة كثيرة

وفي الأخير حطي عليها شوية بقدونس وطفي عل الطنجرة
وبصحتكم ( الصور مو كثير حلوة أعذروني )

شو تعليقاتكم شوية شوية علي .