محاجبي بكيفيتين

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

نعجن السميد+ كمشة فرينة (دقيق أبيض)
+ملح +قرصة خميرة الخبز


نحضر صوص الطماطم البصل و الطماطم و نرحيها بالرحاية اليدوية

أترككنّ مع الصور




نفتحها و نحشيها بطوص الطماطم و الفلفل الحلو المقلي


و البطاطا المقلية و قطع من الجبن









































أو نحشيها بصوص الطماطم فقط






























عندما نحشي كل واحدة نضعها مباشرة فوق مقلاة التيفال الساخنة و المدهونة بالزيت


و لانحشي حتى ننزع التي قبلها من المقلاة



و نضعها فوق صنية مشبكة حتى لا تكون ندية