خبز الهومبرجر

من طرف RimA الجمعة نوفمبر 09, 2012 2:30 pm

تحضير خبز الهمبرجر

المقادير
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180سل حليب
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
الماء حسب الخليط
للتزين
زنجلان
طريقة
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة و الماء حسب الحاجه

نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء ولينة

نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}

وندلكها باليد قليلا

نقسم العجينة إلى 10 قطع

ندهن الوجه بالبيض أو الحليب

نقوم بتزين الوجه بالزنجلان

نضعهم في صينية الفرن

و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها

ندخلهم فرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة

وعند إخراجها من الفرن نتركها تبرد

وهذا هو الهمبرجر المنزلي والرائع وصحي اتمنى ان تجربوه ولكم الاختيار في الحشوة