بحـث
مواضيع مماثلة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 303 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 303 زائر :: 3 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
التسجيل السريع
// Visit our site at http://java.bdr130.net/ for more code
12>شخشوخة لملاوي مع تقطيعة جديدة.
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
صفحة 1 من اصل 1
شخشوخة لملاوي مع تقطيعة جديدة.
الشخشوخة .........اخواتي الحبيبات من الاكلات التقليدية ’معروفة تقريبا في كل انحاء جزائرنا الحبيبة،لكن الاختلاف عموما في التسمية وطريقة التحضير.
احنا نسموها شخشوخة لملاوي نديروها حمرا تجي بالدجاج احلى ،نقدموها في الافراح والمسرات: ،اعياد ،ختان ،المولد النبوي ،فاتحة..........
احنا نسموها شخشوخة لملاوي نديروها حمرا تجي بالدجاج احلى ،نقدموها في الافراح والمسرات: ،اعياد ،ختان ،المولد النبوي ،فاتحة..........
بالنسبة للمرق مكوناته توضحها الصور:
بعدما نقليو المكونات مليح نضيفو طماطم مرحية ونمرقو بماء ساخن وبعد مدة نزيدو الجريوات
اما العجينة: كمية دقيق يكون فيه العلك مع حفنة فرينة وملح،نخلطو الكل ونلموها بالماء ونخلوها ترتاح اقل حاجة ساعة.
بعدما ترتاح نلوزوها ونغطوها ونتركوها ترتاح مرة اخرى من ربع الى نصف ساعة:
باستعمال الزيت نحلو كرية في سنيوة ثم الى لمرا مباشرة، مجرد مايتبدل لونها نقلبوها ونزيدو نحطو فوقها وحدة ثانية وهكذا وحدة ورا وحدة حتى يثقال الوجه (مجموعة الاوراق المتعاقبة نسموها وجه)
نطبقو الحواشي الى الداخل باش يدخلهم الطياب.
نتحصلو على الوجه بهذا الشكل:
نقطعو لحواشي تاع الوجه ،وباستعمال المقص نقصو شرائط:
نضع الاشرطة المتقاربة طولا فوق بعضها ونقص الى اثنين او ثلاث حسب الطول
نحلوهم من بعضاهم
واخيرا تقدم الشخشوخة مع المرق الاحمر بهذا الشكل:
RimA- عضو دهبي
- عدد المساهمات : 6066
نقاط : 42121
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى