M'hancha salée محنشة على طريقتي ☺

من طرف RimA الجمعة نوفمبر 09, 2012 12:17 pm

السلاااام عليكم اخواتي

محنشة مالحة
M'hancha salée

المقادير ( 1 كاس = 250 مل )
☻كاس حليب
☻ 1/2 كاس ماء دافئ
☻ 1/4 كاس زبدة ذائبة
☻ 1 ملعقة خميرة الخبز
☻ 2 ملاعق سكر
☻ ملح
☻ شوية بيكاربونات ( facultatif )
☻ حبة بيض
☻ 4 كيسان فرينة ( اقل او اكثر ... عينك ميزانك )

الحشو
☻ لكي الاختيار تقدري ديري السلق ولا الجاج و لا اي حشو تحبي .... انا درت حشو كي شغل شكشوكة

الكيفية
☻ ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ( 1/2 كاس ) + السكر
☻ خلطي الحليب + الزبدة + البيضة + الخميرة المذابة
☻ اضيفي االفرينة
☻ اعجنيها 10 دقايق حتى تولي طرية جدا

☻ خليها تخمر مليح
☻ حليها بالحلال و قطعيها كبما في الصورة

☻حطي الحشو في كل شريط و اغلقيه دوريه على روحو كي المحنشة
☻ دري نفس الشي مع لخرين و لصقيهم مع بعض

☻ ادهنيها بشوية زيت و حليب + سانوج

☻ ديريها في فرن سخون 250 °

بقاتلي شوية عجينة درتها خبز

و بصحتكم

ان شاء الله تسيووهاا و مش رايحين تندمووو