بحـث
مواضيع مماثلة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 569 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 569 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 569 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 3:55 pm
التسجيل السريع
// Visit our site at http://java.bdr130.net/ for more code
12>صنع عجينة القطايف
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
صفحة 1 من اصل 1
صنع عجينة القطايف
عجينة القطايف = كنافة
طبعا كاين تتباع بصح ممكن نخدموها مع انها صعبة
طبعا كاين تتباع بصح ممكن نخدموها مع انها صعبة
المقادير حسب الحاجة:
الطريقة التقليدية صعبة كانو بكري يبلوها بمخ الثور
اما الطريق السهلة هي:
فرينة +ماء
وكاين طريقة مبتكرة هي:
فرينة +حبة بيض +رشة ملح + الحليب او الماء نضيف السائل مع التحريك بالخفاقة اليدوية وتكون العجينة سائلة
نخليها ترتاح
المعدات :
الطريقة التقليدية صعبة كانو بكري يبلوها بمخ الثور
اما الطريق السهلة هي:
فرينة +ماء
وكاين طريقة مبتكرة هي:
فرينة +حبة بيض +رشة ملح + الحليب او الماء نضيف السائل مع التحريك بالخفاقة اليدوية وتكون العجينة سائلة
نخليها ترتاح
المعدات :
نحتاج وعاء كبير فيه ماء وفوقو نحط الطاجين تاع الحديد لي نطيبو فيه الكسرة
يعني نخدم حمام مريم
و نحتاج طاس عندو مقبض ومثقوب في قاعدته ثقوب كثيرة جد رفيعة
الطريقة:
نملا الطاس ونرش الطاشين المدهون بشكل دائري دوائر متقاربة من الحافة حتى الوسط يعني الدوائر من الكبيرة حتى الصغيرة
نتركها تجف وتصبح بيضاء مثل العجينة تاع البوراك
ثم نلمها باليد ونحطها على فوطة
يعني نخدم حمام مريم
و نحتاج طاس عندو مقبض ومثقوب في قاعدته ثقوب كثيرة جد رفيعة
الطريقة:
نملا الطاس ونرش الطاشين المدهون بشكل دائري دوائر متقاربة من الحافة حتى الوسط يعني الدوائر من الكبيرة حتى الصغيرة
نتركها تجف وتصبح بيضاء مثل العجينة تاع البوراك
ثم نلمها باليد ونحطها على فوطة
تستخدم في عدة حلويات وحتى الموالح
أرجوا أن أكون أفدتكم
RimA- عضو دهبي
- عدد المساهمات : 6066
نقاط : 42046
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى