بحـث
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 426 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 426 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
التسجيل السريع
// Visit our site at http://java.bdr130.net/ for more code
12>4444444444444444
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المقبلات و السلطات و الشوربات
صفحة 1 من اصل 1
4444444444444444
عجيجات القرنون
المقادير
2كلغ قرنون
2 بيض
ملح
فلفل اسود
خبز يابس مرحي (بقسماط)
فرينة (طحين)
بقدونس
زيت للقلي
صلصة البيشاميل
1 لتر الحليب
80غ فرينة (طحين)
80غ زبدة
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
50غ جبن مبشور
فلفل اسود
ملح
طريقة التحضير
1-قشري القرنون مع الاحتفاظ بالقاع فقط ثم اطهيه بالبخار وحضري المقادير الاخرى.
2- حضري صلصة البيشاميل في قدر صغيرة . ذوبي الزبدة اضيفي الملح والفلفل الاسود ثم اضيفي الفرينة (طحين) مع التحريك. افرغي الحليب الساخن مع التحريك دائما حتى الحصول على صلصة عاقدة ثم اضيفي جوزة الطيب والجبن المبشور.
3- في وعاء اسحقي قاع القرنون اضيفي 1 كاس صلصة البيشاميل 1 بيضة الملح الفلفل الاسود والبقدونس.
4- بواسطة ملعقة اخلطي الكل جيدا ثم اضيفي 1 كاس خبز يابس (بقسماط) واخلطي مرة اخرى.
5- شكلي كريات صغيرة من الخليط المتحصل عليه ثم رمديها في الفرينة (طحين). اغطسيها في البيضة المخفوقة ورمديها بالخبز اليابس المرحي.
6- في مقلاة سخني الزيت ثم اقلي العجيجات حتى تكسب اللون الذهبي.
المقادير
2كلغ قرنون
2 بيض
ملح
فلفل اسود
خبز يابس مرحي (بقسماط)
فرينة (طحين)
بقدونس
زيت للقلي
صلصة البيشاميل
1 لتر الحليب
80غ فرينة (طحين)
80غ زبدة
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
50غ جبن مبشور
فلفل اسود
ملح
طريقة التحضير
1-قشري القرنون مع الاحتفاظ بالقاع فقط ثم اطهيه بالبخار وحضري المقادير الاخرى.
2- حضري صلصة البيشاميل في قدر صغيرة . ذوبي الزبدة اضيفي الملح والفلفل الاسود ثم اضيفي الفرينة (طحين) مع التحريك. افرغي الحليب الساخن مع التحريك دائما حتى الحصول على صلصة عاقدة ثم اضيفي جوزة الطيب والجبن المبشور.
3- في وعاء اسحقي قاع القرنون اضيفي 1 كاس صلصة البيشاميل 1 بيضة الملح الفلفل الاسود والبقدونس.
4- بواسطة ملعقة اخلطي الكل جيدا ثم اضيفي 1 كاس خبز يابس (بقسماط) واخلطي مرة اخرى.
5- شكلي كريات صغيرة من الخليط المتحصل عليه ثم رمديها في الفرينة (طحين). اغطسيها في البيضة المخفوقة ورمديها بالخبز اليابس المرحي.
6- في مقلاة سخني الزيت ثم اقلي العجيجات حتى تكسب اللون الذهبي.
RimA- عضو دهبي
- عدد المساهمات : 6066
نقاط : 42121
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المقبلات و السلطات و الشوربات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى