بيتزا روعة بالطماطم والاعشاب والعجينة2012

من طرف RimA الأربعاء نوفمبر 07, 2012 10:49 pm

إخواني .. أخواتي .. يسعدني أن أقدم لكم هذه الوصفة المتواضعة،

إن شاء الله تنال إعجابكم و لا تحرموني من ردودكم.

المقادير:

4 فصوص ثوم مفرومة أو مقطعة
½ كوب جبن أبيض خالي الدسم
½ كوب طماطم مجففة
ملعقتان صغيرتان ريحان مجفف
1 ملعقة صغيرة زعتر

الطريقة:

- يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 220 درجة مئوية، مع دهان صينية البيتزا بقليل من الزيت.
- تفرد عجين البيتزا فى الصينية المعدة لها، ثم يوضع الثوم والجبن والطماطم أعلى البيتزا ويرش الريحان والزعتر.
- تخبز البيتزا فى الفرن حتى تكتسب القشرة العلوية اللون البني لمدة 20 دقيقة تقريباً.
- تقطع البيتزا إلى ثمانية شرائح وتقدم وهى ساخنة.

أما بالنسبة لتحظير العجينة فهي كالاتي

العجينة على طريقة ملاينو

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 2 بيضة
• 2 معلقة زبدة
• كوب لبن
• ذرة ملح وفلفل
• 2 معلقة خميره
• 2/1معلقة سكر

الطريقة:

1- اخلطي الخميرة مع السكر.

2- أحضري طبق زجاج أو بلاستيك كبير وحطي فيه الزبدة واخلطيها ثم اضيفي إليها باقي المقادير والخميرة والسكر واخلطيها مع بعض بالخلاط ستلاحضين إن العجينة بقيت جامدة أتركي الخلاط واعجني العجينة بإيدك إلى ان تصبح طرية ومطاطة غطيها وأتركيها تتخمر لمدة 3 ساعات .

لمشاهدة المزيد من الوصفات اضغطي هنا

صحتيـــــــن و عـــــــــــافية ٍ