ma propre tarte aux figues ac photos..miam

من طرف امولة الجمعة أكتوبر 28, 2011 12:46 pm

salut tt le monde

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Ingrédients pour Pâte :
250 g de farine
125 g de beurre
1 pincée de sel
1 jaune d'œoeuf
eau

préparation:

mettre la farine ,le sel et le beurre ramolli coupé en morceaux ajoutez le jaune d'oeuf
Commencer à malaxer du bout des doigts ajoutant un peu d'eau.
...jusqu'à l'obtention d'une boule.
la pâte afin de l'homogénéiser. Attention de ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre cassante.

etalez la pate ds un moule beurré et la mettre en four
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Crème :

•50 cl de lait
•1 sachet de sucre vanillé)
•75 g de sucre
•2jaunes d’oeufs
Préparation :

.Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse
.Portez le lait à ébullition
.Versez lentement le lait sur le mélange jaunes d’oeufs et sucre en tournant régulièrement
Remettez le tout dans la casserole et, sur feu doux, remuez votre crème avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle nappe le dos de votre cuillère ! ATTENTION ne surtout pas faire bouillir !
.Retirez alors la crèmedu feu, et remuez encore quelques minutes
dés qu'elle refroidisse versez le tt sur votre pate déja cuite

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lavez ls figues(bien mure) découpez ls , et ls mettre sur la creme et arrosez la tarte ac du caramel

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bonne appetit