تورتا بالليمون

من طرف امولة الأربعاء أكتوبر 26, 2011 4:31 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا اول موضوع لي . جبتلكم تورتا الليمون جربتها من قبل تاكلو صباعتيكم موراها جربوها وما تندموش

المكونات :
3حبات ليمون
125غ مرغرين
2حبات بيض + 3بياض بيض
250غ فرينة
350غ سكر

طريقة التحضير:
-لتشكلي العجينة غربلي الفرينة في جفنة و اضيفي قرصة ملح + المرغرين الذائبة + بالتقريب 15 سل من الماء اخلطي الكل حتى تتحصلي على عجينة ملساء متجانسة .شكليها على شكل كرية دعيها ترتاح في مكان بارد لمدة 30د
-ابشري حبات الليمون ودعييه جانبا وثم اعصري الليمون . ضربي البيضتين مع 200غ سكر وقشور الليمون ضفي العصير فيما بعد وامزجي الكل جيدا .
- ابسطي العجينة على قالب مدهون اثقبيها بشوكة افرغي فوقها خليط الليمون ضعيها في الفرن (180°م) لمدة 20 د
- ضربي بياض البيض بالخلاط ختى يصبح كالثلج مع قرصة ملح اضيفي السكر الباقي 150غ تدريجيا
اخرجي الكعك من الفرن اضيفي له خليط البيض واعيديه الى الفرن حتي يتذهب

ضعيه في الثلاجة ليبرد

بالصحة والعافية