حلوة العين

من طرف ام اسحاق الجمعة أكتوبر 28, 2011 3:08 pm

حلوة العين

***اضغط على هذا الرابط*** مقادير عجينة حلوة العين
250غ طحين
ملعقة زبدة
القليل من الملح
القليل من المسكة الحرة و يمكن تعويضها بالفاني لمن يحب نكهة الفاني
و ماء الزهر لجمع العجين

مقادير حشوة حلوة العين
250غ من اللوز مصلوق و مطحون (مثل اللوز الذي نستعمله في كعب الغزال)
150غ سكر الصقيل
أصفر بيضة

لتزيين حلوة العين: نحتاج للوز

طريقة تحضير حلوة العين
العجين: نخلط جميع مقادير العجينة للحصول على عجينة لينة
الحشوة: نخلط جميع مقادير الحشوة و نشكلها على شكل أصابع

نبسط العجين و نضع فوقها اللوز مثل كعب الغزال و تقطع

***اضغط على هذا الرابط*** [img]http://1.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0UUtwb6_I/AAAAAAAAD68/Nb4s6V2eBYY/s400/%D8%B1%D9%82%D9%851.bmp" onload=NcodeImageResizer.createOn(this); border=0>
***اضغط على هذا الرابط*** [img]http://3.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0UFzTcnPI/AAAAAAAAD60/BD7hYTqUl-w/s400/%D8%B1%D9%82%D9%852.bmp" onload=NcodeImageResizer.createOn(this); border=0>

نأخد العجين و نلصق أطرافها مع بعض بحيث تكون الجهة المبسطة في الأسفل و الجهة المقطعة بالجرارة تكون بالأعلى و نضع فوقها لوزة كما في الصورة

***اضغط على هذا الرابط*** [img]http://1.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0TvRvkdII/AAAAAAAAD6s/df9bW7UyPFk/s400/%D8%B1%D9%82%D9%853.bmp" onload=NcodeImageResizer.createOn(this); border=0>
ثم ننقشها بالمنقاش كما في الصورة

***اضغط على هذا الرابط*** [img]http://4.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0SyRHv4oI/AAAAAAAAD6M/QiAKNf5Vt4w/s400/%D8%B1%D9%82%D9%855.bmp" onload=NcodeImageResizer.createOn(this); border=0> ***اضغط على هذا الرابط*** [img]http://2.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0S8szUmII/AAAAAAAAD6U/7hWt_XXmino/s400/%D8%B1%D9%82%D9%854.bmp" onload=NcodeImageResizer.createOn(this); border=0>
ندخلها للفرن و بعدما نخرجها تدهن بالناباج

وهذا هو شكلها النهائي

***اضغط على هذا الرابط*** [img]http://3.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0So3qoqhI/AAAAAAAAD6E/oBfMpIxrZ1I/s400/%D8%B1%D9%82%D9%856.bmp" onload=NcodeImageResizer.createOn(this); border=0>
***اضغط على هذا الرابط*** [img]http://2.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0Sb4wrYjI/AAAAAAAAD58/6CzYmx__piQ/s400/%D8%B1%D9%82%D9%857.bmp" onload=NcodeImageResizer.createOn(this); border=0>