شوفوووووووو السفنج أتاعنا

من طرف RimA الأحد نوفمبر 11, 2012 12:22 pm

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اليوم شطرت و أعملت السفنج لكن أمي لعزيزة ديما معايا في كل خطوة نبداو على بركة الله.
المقادير:
حوالي 01 كلغ سميد رقيق
02 كاس فرينة
01 ملعقة صغيرة ملح
02 ملعقة كبيرة سكر عادي
1 ملعقة و نصف ملعقة كبيرة خمارة الخباز
1 باكي خمارة كيمياوية
02 بيضة
ماء دافىء للعجن
التحضير:
نخلط الفرينة + السميد + الملح + الخمارة + الخميرة +و نضرب حبة البيض و نبلل بالماء ندلك جيدا و نزيد الماء حتى نحصل على عجينة طرية.
نضعها في قصعة و نضع فيها القليل من الزيت و نضع العجينة فيها نغطيها و نخليها ترتاح.
كي تطلع العجينة نقرصها كويرات صغيرة و فوق سنية نخبزها على شكل دائرة لكن بالماء و ليس بالزيت.
ثم نسخن المقلاة و نقليهم في زيت غزير
و بصحتكم