ادخلوا تشوفوا مقرونة زعرة تونسية

السلام عليكن اخواتي اليوم جبتلكم مقرونة زعرة كليتها عند la famille تاعي في تونس عجبتني ياسر لدلك حبيت نوريلكم طريقة تحضيرها وقبل دلك نروحوا للمقادير وهي كالتالي رطل مقرونة لولبية الشكل-بصل-ثوم -بهار -فلفل اسود -كركم -زيت -2مغارف زبدة -ملح -زيتون اخضر مقطع -تون -جبن -دجاج -كاس جلبانة -جزر مقطع مربعات صغيرة - والان اليك طريقة التحضير ضعي الماء يغلي اضيفي اليه الملح قليل من الزيت والكركم وعندما يغلي الماء اضيفي المقرونة حتى تطهى سقطيريها بعدها اضيفي لها الزبدة وضعيها جانبا
وارجعي قطعي البصل الثوم الدجاج في كسرول اضيفي الزيت التوابل الجلبانة الجزر المقطع الملح ونقليهم مليح ونخليهم يطيبو حتى يخثار la sos مبعد نحيو الدجاج وننحمروه في المقلاة ونفتوه ثم ناخد المقرونة ونضيف لها la sos لي مع الجلبانة والجزر وتضيفي الجبز المقطع والتون واالدجاج المقطع والزيتون واخلطي المزيج وضعييه فيالصحن وزينيه بالفورماج rapèe كان عندك او بعض الدجاج المقطع وبالشفاء وراي يجي لونها اصفر يهبل جربوها وما تندموشhttp://www.djelfa.info/vb/images/icons/m001.gif