بحـث
مواضيع مماثلة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 14 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 14 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 300 بتاريخ الخميس ديسمبر 22, 2022 2:40 am
التسجيل السريع
كيكة من مطبخي + مجموعة اخرى
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم الحلويات
صفحة 1 من اصل 1
كيكة من مطبخي + مجموعة اخرى
من طرف زهرة القدس الجمعة أكتوبر 28, 2011 10:19 pm
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هده الكيكة نقلتها من احد المنتديات و قمت بتطبيقها
نقوم بتحضير نوعين من الجينواز
الاول بالفاني الثاني بالكاكاو
الجينواز بالفاني نفس مقادير الجينواز بالكاكاو فقط نستبدل الكاكاو بالنشا.
المقادير
4 بيضات
120غ سكرعادي
120غ طحين حلويات
ملعقة كبيرة من كاكاو اسود
نصف ملعقة صغيرة بيكن بودر(خميرة حلوة)
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
نخفق البيض جيدا مع السكر بواسطة خفاقة كهربائية (خليط سميك فاتح اللون)
نظيف طحين مخلوط ب بيكن بودروالكاكاو
طريقة الخلط تكون من تحت الى فوق
نسكب الخليط في مول دائري قطره 22سم
و لكن قبل وضع الخليط في المول يجب تغليف المول بورق الزبدة
ندخل الكيك الى الفرن مدة 30 الى 45د درجة حرارة 180°
عند اخراج الكيك نتركه يبرد تماما
و من الافضل ترك الكيك ليلة كاملة و من بعد نزينه
طريقة التزيين
نقسم الكيك الى نصفين نسقي النصف الاول ب الشربات ( كوب ماء + كوب سكر) يغلي مدة 10 د
نظيف له عصير نصف ليمونه نتركه يبرد تماما
و عند سقي الكيك نضع فوقه الكريمة شانتيلي و نضع النصف الثاني من الكيك
و نزينه من فوق كما هو موضح في الصورة
ملاحظات هامة لنجاح الكيك
*تسخين الفرن 30د قبل وضع الكيك فيه
*عدم فتح الفرن عند ادخال الكيك حتى تمر 30د على الاقل
*نخل او غربلة الطحين
*اخراج البيض من الثلاجة ساعة على
*الاقل قبل بدا التحضير
*او نقع البيض في ماء دافئ مدة 10د
مجموعة اخرى من حلوياتي
هده المجموعة تتكون من
حبات ميل فياي فردية
حلوة بالفواكه المسكرة
طورطة بالكيوي
طورطة مغلفة بعجينة السكر
هده الكيكة نقلتها من احد المنتديات و قمت بتطبيقها
نقوم بتحضير نوعين من الجينواز
الاول بالفاني الثاني بالكاكاو
الجينواز بالفاني نفس مقادير الجينواز بالكاكاو فقط نستبدل الكاكاو بالنشا.
المقادير
4 بيضات
120غ سكرعادي
120غ طحين حلويات
ملعقة كبيرة من كاكاو اسود
نصف ملعقة صغيرة بيكن بودر(خميرة حلوة)
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
نخفق البيض جيدا مع السكر بواسطة خفاقة كهربائية (خليط سميك فاتح اللون)
نظيف طحين مخلوط ب بيكن بودروالكاكاو
طريقة الخلط تكون من تحت الى فوق
نسكب الخليط في مول دائري قطره 22سم
و لكن قبل وضع الخليط في المول يجب تغليف المول بورق الزبدة
ندخل الكيك الى الفرن مدة 30 الى 45د درجة حرارة 180°
عند اخراج الكيك نتركه يبرد تماما
و من الافضل ترك الكيك ليلة كاملة و من بعد نزينه
طريقة التزيين
نقسم الكيك الى نصفين نسقي النصف الاول ب الشربات ( كوب ماء + كوب سكر) يغلي مدة 10 د
نظيف له عصير نصف ليمونه نتركه يبرد تماما
و عند سقي الكيك نضع فوقه الكريمة شانتيلي و نضع النصف الثاني من الكيك
و نزينه من فوق كما هو موضح في الصورة
ملاحظات هامة لنجاح الكيك
*تسخين الفرن 30د قبل وضع الكيك فيه
*عدم فتح الفرن عند ادخال الكيك حتى تمر 30د على الاقل
*نخل او غربلة الطحين
*اخراج البيض من الثلاجة ساعة على
*الاقل قبل بدا التحضير
*او نقع البيض في ماء دافئ مدة 10د
مجموعة اخرى من حلوياتي
هده المجموعة تتكون من
حبات ميل فياي فردية
حلوة بالفواكه المسكرة
طورطة بالكيوي
طورطة مغلفة بعجينة السكر
- منتدى وادي الطاقة 2011 ©-
زهرة القدس- عضو دهبي
- عدد المساهمات : 1579
نقاط : 27448
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 28/10/2011
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم الحلويات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى