مقروط ناجح ومجرب

من طرف ام اسحاق الجمعة أكتوبر 28, 2011 2:51 pm

وصفة مجربة للمقروط

المقادير
3 كيلات سميد متوسط ومن النوع الجيد -حبة بيض-كيلة ليدام فيه خليط بين الزبدة ودهان وزيت تعطي لنا كيلة ليدام -وربع كيلة فرينة ولفاني ومزهر

طريقة التحظير
نخلطوا كامل المقادير ونخلوهم يباتوا ومنديرولهاش البيض ولفاني وغدوا من هداك نهار نديرولها البيض ولفاني ونخلوها تريح 20 د ومبعد نشمخوها بشوي ماء ومزهر حتى نتحصل على عجينة طرية ونقطعوه كيما المقروط
العقدة
نضع 3 عبار لوز وعبر سكر وشوي قرفة

وان شاء الله تصنعوه وتدعولي بالتوفيق والهداية
وانا والله غير شخصيا مجرباتوا وخرجلي يذوب في الفم
ونشعلوا للمقروط من فوق ومن تحت ولما يخرج سخون نوجدولوا شاربات خفيفة ونربوه ولما يبرد نعسلوه بعسيلة تكون شوية ثقيلة