حلوة الشمعة

مقادير العجينة 500غ دقيق

ملعقتان زبدة

ملعقتان سكر صقيل

ماء الزهر

ملعقتان يت المائدة

مقادير العقدة

غ 500 لوز مسلوق و منقي

250غ سكر,مسكة حرة مدقوقة

ملعقة زبدة

ماء الزهر

للتزيين

ابيض البيض

الزنجلان

رقائق اللوز

عسل

طريقةالتحضير

نخلط مقادير العجين حتى
الحصول على عجينة متماسكة و نتركها ترتاح قليلا

ندلكها جيدا بالمدلك او نمررها في الالة الخاصة بالقريوش

نقطعها اقراص صغيرة و متساوية و نتركها جانبا

نطحن اللوز مع السكر و نضيف اليه الزبدة، المسكة و ماء الزهر

نعمله على شكل حرابيش، ندهنها بابيض البيض و نلف عليها الزنجلان

نقطعها قطع متوسطة الحجم و متساوية

نضغطها قليلا

نضع فوقها قرص العجين المحضر سابقا و نضغط بمهل

ننقشها بالمنقاش المحدب نزينها برقائق اللوز و ندخلها الفرن
بعد الطهي نغمسها في العسل و نصففها في الكيسات