طاجين الجلبانة sautéeمن مطبخي بالصور ومع التفاصيل

من طرف RimA الأحد نوفمبر 11, 2012 1:45 pm

طاجين البازلاء sautéeبالصور

المقادير

-لحم خروف او دجاج

-ملح +توابل حسب الرغبة

-زيت+زبدة

-بصل+ثوم مطحونين

-البازلاء-الجلبانة-

طريقة التحضير

-اولا نقوم بطبخ البازلاء على البخار مع بصل مقطع

وملح

-في قدر الضغط نحمر جيدا اللحم في زيت وزبدة

وكانك تقومين بقليه

-بعدين نضيف التوابل والبصل والثوم ونحمر على نار هادئة

ثم نضيف كاس من الساخن ونغلق قدر الضغط 20 دقيقة

على نار هادئة

-نفتح قدر الضغط يكون اللحم جاهز وتقريبا محمر معانا

ننزعه من القدر

-ننقص من كمية الدهون ثم نضيف البازلاء ونتركها تتشرب

الصلصة المملوءة بعصارة اللحم وهنا اختي نفس الفكرة

مكان البازلاء تضعين بطاطا مقلية مربعات مع بقدونس

وتحركينها فقط او فاصولياء خضراء مطبوخة وتتركيه تتشرب

على نار هادئة

-وفي الاخير تقدميها في صحن وراح تكون

لذيذة جدا خاصة بالنسبة للبطاطا اطفالك اكيد سيحبونها

والى وصفة اخرى اقول صحة فطوركم واي استفسار

لا تترددي في وضعه
رابط الوصفة الاصليhttp://commentcuisinernina.blogspot....utee.html#more