طبق من مطبخي ولا اسهل

من طرف RimA الجمعة نوفمبر 09, 2012 2:43 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكم هذا الطبق السهل واللذيذ من مطبخي ارجو ان ينال اذواقكم بدون اطالة اليكم المقادير والطريقة مع الصور

المقادير حسب افراد العائلة
بصلة محكوكة+حبة جزر محكوكة(حسب الرغبة)+ 3الى4 فصوص ثوم مرحي+حبة طماطم بون قشرة محكوكة+قصبر او معدنوس مفروم ناعما+ البطاطا مقطعة حسب الشكل الموجود في الصورة+ كبد الدجاج مقطعة +الحناجر مقطعيين+التوابل (حبة الكحلة-الكمون- راس الحانوت-قرفة عود شوية برك -زعفران-زعيترة) يعني شوية منها للذوق كيما تعرفوا+ورقة رند+شوية زيت+ التمراق بالماء تخلطي الكل ثم تفرغينه في المول الخاص بالفرن زجاجي او غيره وتدخلينه الى فرن مسخن ثم يطهى من الاسفل ثم من الاعلى ولا تتركينه ينشف تماما راقبيه
وبصحة وعافية