سمك المرلون بالبطاطا في الفرن من مطبخي و بالصور

المقادير


حبات من سمك المرلون المتوسط الحجم


بطاطا


حبة بصل


3 سنات ثوم

حبة طماطم كبيرة

2 رند

ملح و فلفل أسود و كمون


زيت


دقيق





نملح السمك و نرمده في الدقيق و نقليه






و نضعه جانبا





نقشر البطاطا و نقطعها إلى دوائر




و نقليها حتى تتحمر قليلا




و نضعها في صنية مدهونة بالزيت








ونضع فوقها سمك المرلون المقلي







في صحن نفرم البصل + الثوم + الطماطم


و نضيف الملح + الفلفل الأسود +كمون +رند+3 ملاعق زيت


+ نصف كأس ماء





نفرغ فوق الصنية و نضع فوقها قطع الزبدة




و نغطيه بالغطاء



و نضع الصنية داخل الفرن متوسط مدة نصف ساعة



وتقدم ساخنة











شهية طيبة