les manchons au fromage

من طرف RimA الخميس نوفمبر 08, 2012 7:53 pm

المقادير

500غ عجينة مورقة تباع في الاسواق
جبن مبشور
1 صفار بيضة
صلصة البشاميل
60 غ مارغرين
60غ فرينة
1/2 لتر حليب
50غ جبن ابيض
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح

كيفية التحضير
حضري صلصة البشاميل في قدر صغيرة وعلى نار هادئة ذوبي المارغرين اضيفي الفرينة الملح والفلفل الاسود حركي بواسطة ملعقة خشبية ثم اضيفي الحليب والجبن الابيض اتركيها على النار دون توقف عن التحريك حتى الحصول على صلصة عاقدة انزعيها عن النار
ابسطي العجينة بالطول ثم بواسطة لابوش ادوي ضعي صلصة البشاميل ثم لفي مرتين وقطعي الى اجزاء
اطليها بصفار البيض اغطسي الجانبين في الجبن المبشور ثم اطهيها في فرن مسخن درجة حرارته 180 درجة مدة30 دقيقة

بصحتكم
لا تنسوني بالدعاء