✬ سلطة الخضر بالجمبري ✬

من طرف RimA الخميس نوفمبر 08, 2012 12:33 am

حبتين خيار
نصف رأس خس
حبة طماطم كبيرة
كأس ذرة طرية
نصف رطل جمبري
ثلاث ملاعق زيت
ثلاث ملاعق خل
فص ثوم
فلفل أسود
معدنوس

في صحن دائري يناسب ديكور المائدة نقوم برصف
أوراق الخس وهذا بعد تنقيته وغسله طبعا وفوقها
نرصف حلقات الخيار الواحدة تلو الأخرى بشكل دائري
وداخل هذه الدائرة نضيف دائرة أخرى من فصوص الطماطم
وفي قلب هذه الدوائر نضع كومة من الذرة الطرية وفوقها
نسكب الجمبري بعد أن نكون قد قليناه بشكل جزئي
فقط حت يحمر قليلا
نأتي بعد ذلك لتحضير الصلصة وذلك بمزج الخل والزيت
والفلفل الأسود وفص الثوم المفروم ونخلطه يدويا بالشوكة
حتى يتخثر ثم نسقي بها السلطة

يمكن جعل زيت الزيتون مكان الزيت العادي في هذه الوصفة
يمكن زيادة فصوص البيض في هذه الوصفة
بالهنا والشفا..مع خالص حبى.